灌州砂鍋串串香坐落于成都都江堰市。公司自成立以來，立足于特色餐飲行業，秉承重品質、抓服務、塑形象以實現目標社會的理念，從選擇原材料開始就嚴格把關，供應商全部具備QS標準，原料綠色健康，生產環節全部執行衛生標準，產品經實驗室反復檢驗，檢驗合格后由公司統一配送到各加盟店，規范了各店的質量和口味，真正實現了工業化生產、企業化運營以后，成立了加盟連鎖中心、生產部、物流部等部門，形成統一的串串香加盟咨詢、串串香底料生產和物流配送體
　　簽滋味砂鍋串串香，始源清末民國初年古灌縣武圣街(今瑞蓮街)胡姓人家，因其香辣清口之優佳風味享譽久遠。彼時胡氏于武圣街口當爐置擔，火起料入，只見紅湯淋漓，香味四溢，嫩肉鮮蔬，饞煞饕餮食客。因其價廉味美，食用方便，一時風靡民間，深受百姓喜愛，傳得口諺襄贊：不吃老胡燙串，走路要打擺竄。
　　后經傳至數代，老胡串串業已揚名周邊鄰縣，并經數代改良，路邊爐擔也登堂入室，開得門面數間，以竹簽串食材，紅油湯鍋煮燙替代滾水燙熟淋紅油湯之法，更得入味妙法，那時節踏破門檻，沿街擺開，首開食客等候之風潮。
　　現武圣街胡氏所創串串香傳承至今，走上符合現代化企業管理與發展模式，一改過往有實無名之面貌，正式更名為簽滋味砂鍋串串香，并成立專業品牌運作公司，申請商標，創辦官方網站，集結現代管理型人才，廣招嫻熟能手，力爭將這一古老品牌再現輝煌，重塑四川串串香美食之經典!
　　簽滋味砂鍋串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統口味的同時，結合中醫藥養生原理，解決傳統火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創出美味健康的底料和特色干碟。此外，簽滋味砂鍋串串香結合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由顧客親手燙制，提高/增加菜品口味地道正宗。