姐弟倆土豆粉創建于2001年4月18日，位于河南省鄭州市金水區緯四路與花園路交叉路我店開始僅有四平方米的營業面積，歷經四次擴大發展，如今營業面積已達300多平方米，可同時容納300余人用餐。

       2001年11月，“姐弟倆”商標向工商局申請注冊成功。幾年的發展，“姐弟倆”在全國各地發展的連鎖店已突破百家，創立了以“風味”名吃為特色的加盟連鎖之路。2004年10月，“姐弟倆”土豆粉店在河南省餐飲行業協會，大河報舉辦的河南省首屆風味美食節大賽上被評為“河南風味名店”稱號。

       姐弟倆土豆粉店主要經營：土豆涼粉，土豆粉皮，砂鍋土豆粉，砂鍋刀削面，砂鍋土豆粉刀削面兩摻等主要土豆制品。本店制作的土豆制品主要使用我國西北特產的土豆粉精致而成，其風味獨特，香醇誘人，滑潤爽口，柔軟筋顫，香辣可口等，總店在總結了我國傳統工藝的基礎上，并結合現代技術研制出“姐弟倆”專用辣椒油和湯鍋配料及獨特調料等，形成姐弟倆具有的特色風味，受到廣大食客的廣泛好評。

       創新現代管理模式，成就未來之路，共創“姐弟倆”的美好明天！

       姐弟倆餐飲管理有限公司在全國創立了以“風味名吃”為特色的加盟連鎖之路。

       2004年10月“姐弟倆”餐飲管理有限公司在河南省餐飲協會、大河報，共同舉辦的河南首屆風味美食節大賽上被評為“河南風味名店”。2006年1月份被國資委飲食服務發展中心授予“全國飲食服務知名企業”同時又獲得河南省改革發展研究院授予“河南省不錯民營企業”稱號。在2007年10月份姐弟倆餐飲管理有限公司所經營的土豆粉又被中國烹飪協會評為“中華名吃”稱號。這些成績的取得是我們姐弟倆人團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難的結果，是我們取得舉世公認的偉大成就的6年；是我們姐弟倆企業從一個不知名的小店走向全國知名品牌的6年，2008年是我們姐弟倆發展史上的一個歷史轉折點，今年我們要制定一個長期的工作計劃，使我們的企業在今后的發展中具有更大的發展空間，帶領全國連鎖店奔向一個更加廣闊的前途，讓我們為姐弟倆的明天而努力奮斗！今年我們要以更加昂揚的精神狀態，恪盡職守，積極進取，努力把各項工作做得更好，向全國連鎖店及我們的消費者交出一份滿意的答卷。

       今年總公司的基本思路和任務是：解放思想、開拓進取、抓住機遇、穩步發展。加強和改善全國連鎖店的宏觀調控，著力推進改革和自主創新，提高經濟效益。維護姐弟倆品牌的良好形象，注重提高產品質量，爭創百年老店稱號。深入開展連鎖店的文化建設，把我們連鎖店建成全國知名品牌老店而努力！

       良品原味土豆粉

　    良品原味土豆粉砂鍋用精心研制的專用料，配特制精選肉丸、平菇、香菇、海帶、黃花菜、豆腐絲、枸杞、棗片、油炸腐竹等配料，加豐富的專用原材料，加以精湛工藝制作而成，使得湯味更香更濃鮮美！ 

       特麻辣土豆粉

　　 特麻辣土豆粉砂鍋用精心研制的特麻辣專用料，配特制肉丸，運用寬海帶，寬豆腐皮，加鹽、調料等加以精湛的工藝制作而成，加金針菇、花生米等原材料，小火慢燉，加豐富的配料，湯味更香濃，使土豆粉更營養更爽滑！

       三鮮味土豆粉

　    三鮮土豆粉砂鍋用精心研制的三鮮專用料，取無骨無刺魚肉加鹽、調料、雞蛋加以精湛的工藝制作而成，加切段魷魚，配平菇、金針菇、海帶絲、香菇、棗片、枸杞等原料，小火慢燉，加豐富的配料，湯味更香濃，使土豆粉更營養更爽滑！

       番茄味土豆粉

　    番茄土豆粉砂鍋用精心研制的番茄專用料，配面筋切塊加鹽、調料、雞蛋、午餐肉等加以精湛的工藝制作而成，加平菇、金針菇、豆腐皮、香菇等原料，小火慢燉，加上豐富的配料，湯味更香濃，使土豆粉更營養更爽滑！

       原味土豆粉

   　 原味土豆粉砂鍋用精心研制的原味專用料，配特制肉丸、平菇、香菇、海帶、黃花菜、豆腐絲等配料，加豐富的專用原材料，加以精湛工藝制作而成，使得湯味更香更濃鮮美！

      一、“姐弟倆”企業文化

　　1、企業精神：解放思想、自主創新、科學管理、推進改革。

　　2、經營理念：誠實守信，依法經營，為顧客著想。

　　3、管理理念：以人為本，團結高效。

　　4、服務理念：顧客幫助了我們，我們應該為他們做得好。

　　5、加盟理念：姐弟倆，人生夢想實現的地方。

　　6、企業理念：打造餐飲龍頭， 樹立品牌形象， 創新管理模式， 成就未來之路。

　　二、姐弟倆宣言

　　我們是“姐弟倆”人

　　我們在用堅實的步伐邁向更高的階梯

　　展望未來始終是“姐弟倆”人堅守的方向

　　內強素質，外樹形象

　　創新、誠信、開拓是“姐弟倆”人終身奉行的口號

　　我們今天所做的一切，都是

　　為把“姐弟倆”建設成為

　　全國知名的“百年老店”而努力奮斗！